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新品安い sansun様専用 NOMA ノーマ 北欧料理の時間と場所 料理本 レシピ 超歓迎得価

カテゴリー本・音楽・ゲーム > 本 > その他
商品の状態やや傷や汚れあり
配送料の負担送料込み(出品者負担)
配送の方法ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域長野県
発送までの日数1~2日で発送
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※本書は日本語版です。Noma: Time and Place in Nordic Cuisine北欧料理の時間と場所本書は、シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。"Noma is the most important cookbook of the year." – The Wall Street Journal当商品は、あくまで中古品として、ご理解、ご検討をお願いいたします。 神経質な方はご遠慮下さい。迅速かつ大切に梱包し、発送いたします。

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